반응형 보쌈무김치2 집에서 집밥 앞다리살로 보쌈 수육 만들기 요리의 연속 마트에서 사온것들의 향연이다. 저번에 사온 앞다리살이 많이 남아서 오늘은 집에서 수육을 해먹기로 했다. 그리고 어제!! 보쌈무김치를 만들어서~+_+ 오늘은 엄청 맛있게 먹게 될꺼다. https://anipiaz.tistory.com/240 보쌈무김치 만들기 돼지고기는 냉동실에 있던거 어제 냉장실로 보내서 해동시켜놨다. 된장 두숟가락 후추 마늘 만 넣어도 잡내 하나 없이 먹을 수 있다. 그래도 더 들어간다면 진간장 1숟가락 월계수잎 소주나 맛술 등을 첨가하면 아주~ 맛있는 보쌈 수육을 먹을 수 있다. 그렇게 쎈불로 20분 중간불로 30분을 놔두면된다. 간장1숟가락을 넣는 이유가 비계부분이 검게 된다던대... 나도 처음 넣어본다. 앞다리살이 조금 양이 모잘라 보여서 전도 추가했다. 호박전과 표고.. 2020. 4. 16. 집에서 집밥 보쌈무김치 만들기 정말맛있음 오늘은 보쌈무김치를 만들기로 했다. 오늘 바로 먹을껀 아니고 다음날 먹을예정! 바로바로 다음날은 수육을 해서 먹을꺼다. 그래서 오늘은 보쌈무김치를 만들어보려고 한다. 저번에 한번 했다가.......... 무가 너무 절여져서 아주~ 짠맛을 본이후로 손도 대지 않았는데.. 다시금 시작한다. 양념장은 아빠엄마 숟가락기준 (1) 고춧가루9 액젓3 물엿2 설탕1 밀가루풀(물1컵 밀가루1) 새우젓1/2 마늘2 생강청1/2 요구르트1병 알배추작은거 2개 했음(물5컵(종이컵) 소금0.5컵 절이기 2시간~3시간) 무1/2 (소금1/2+설탕1/2) 요렇게다! 저번에 엄청 남은 알배추가 있어서 잘 씻은다음에 소금물에 풍덩 담가놓았다. 2시간정도. 1시간마다 가서 체크하면서 뒤집어 주었다. 흐믈렁 거리지 않으면 30분정도 더.. 2020. 4. 15. 이전 1 다음 반응형
