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하루이야기/집에서 요리하기50

와이프님 생일날 미역국 만들어주기 생일이 돌아왔다. 준비를 해야한다. 생일날 전날 전전날 다 ~~~ 나가서 먹고 그래서 맛있는거 먹고 그래서 그런지 미역국에 집밥이다 집밥! 생일이니까 국내산 1+ 한우로 준비!! 미역국 끓일만큼 썰어준다. 팟팟. 미리불려놓은 미역을 물기 없이 준비해준다. 냄비에 들기름을 찹찹! 국내산 한우고기를 넣어서 팍팍 볶다가 미역과 같이 볶아 준다. 어느정도 됐으면!! 물을 넣어주고 국간장이나 어간장이나 한숟가락 넣어준다음에!! 소금 반숟가락 넣어주고 계속 끓여주면 끝! 퇴근하고 오신님 생일상 만들어드리기 끝 (전날엔 갈비 먹었고... 전전날엔 회먹었고 전주에는 참치 먹고..) 2021. 11. 10.
안양 만원의행복 대방어회 집에서 주문(배달특급) 우리가 집에서 먹게 되면 시키는 어플이 배달특급이다. 배민으로 많이들 시키는데.. 경기도에서 시킬때 배달특급이 수수료도 적게 먹어서 가게하시는 분들에게 좋다고.. 단점은 리플을 못다는데.. 이건 호불호 갈릴지도 모르겠다. 아무튼.. 항상 횟집시키면 시키는 만원의행복에다가 주문을 하려고 어플을 키니 방어회가 나왔다!! 방어회가 벌써? 일단.......음.... 그래 시켜보자 하면서 소자 40000원 짜리 주문. 희안하게 치킨시면 1시간 걸리는데......... 여기는 30분도 안되서 온다. 엄~~청 빠른게 너무 좋음. 대방어!!!!!!!!!!!!! 와.............빛깔하며 색감하며 기름기 오른 방어가 맞다. 이제 추워져서 그런지 대방어가 나오나보다. 둘이먹기엔 딱이야. 부위별로도 있고. 하나 먹어.. 2021. 11. 1.
집에서 집밥 주말 이것저것 먹방 일기 쿠팡으로 시켜봤던 자숙 홍게 애들 자숙이여서 살수율도 많았고, 다른게보다 달달하기도 하고 맛도 좋고 잘먹었다. 게딱지는 따로 빼서 긁은다음에 밥볶아 먹음! 닭도리탕에 감자 많이 넣고 해먹기. 피클도 담아서 먹기. 하지만 병하나가 깨져서 피클아까움..ㅠㅠ 아오 토마토명란스파게티 이거 진짜 별미인데 겁나 맛있다. 명란 1개. 2개 붙어있어도 1개정도. 약.8cm짜리 넣으면 된다. 야채 볶다가 명란넣고 볶다가 토마토 넣고 계속 저어주고 우유 조금 넣어주면 위에 처럼 된다. 거기서 면넣고 먹으면 진짜 꿀맛 최고 맛나다. 저녁은 역시 김치찌개!! 밥먹긴 좀 그래서 라면 하나 넣고선 먹기. 근데.. 너무 맛나서 밥도 먹음 ㅋㅋ 2021. 10. 24.
집에서 집밥 가을은 쭈꾸미 샤브샤브 소고기 샤브샤브 가을에는 전어와 쭈꾸미, 그리고 대하가 어마어마한 계절이다. 오랜만에 다같이 모여서 점심 먹기로 한 날이다. 그래서 어머님께서 여러가지를 준비하셨다! 살짞 데친 쭈꾸미~ 살이 통통하게 올랐다. 머리는 따로 빼서 샤브샤브에 넣을예정! 엄청난 등급의 한우 샤브샤브... 근데......얇지가 않아!!! 뭐지? ㅋㅋㅋ 아저씨가 손으로 썰으셨는지.. 두껍다 뚜거워 ㅋ 고추장떡! 이거 정말 별미다~ 금세 사라졌다. 샤브샤브 해먹기 전에! 오뎅도 넣고 배추도 넣고 버섯도 넣고!! 고기육수에 완전 빠져버렸다. 고기가 정말 진하다 진해~ 요것이 한상 되시겄다. 오랜만의 샤브샤브!! 한번 도전을!! + 생크림 케잌까지~+_+ 녹는다 녹아!! 2021. 10. 19.
집에서 저녁 집밥 능이버섯 닭한마리 해먹기 오랜만에 능이버섯 닭한마리를 해먹기로 했다. 닭도 무려 토종닭 능이버섯은 티벳 능이버섯을 이용하는데, 가격도 싸고 향도 진해서 자주 이용하는 편이다. 구매하는곳은 초록창에다가 검색하면 된다. 암튼! 다 잘려져 나온 닭한마리 사와서 씻고 한번 살짝 삶아 놓고 큰 능이버섯 하나 뿔려서 가위로 자르기 시작. 정말.. 이정도 능이버섯 한국산으로 사면 십만원은 줘야 할것 같은대..... 티벳 능이버섯 최고다! 능이벗서을 잘라주고 그전에 만들어놓은 감자와 통마늘등 전부 다 넣어주고 인삼도 하나 넣어줌! 왠 나무토막을 올리지 라고 생각할지 모르지만, 저것이 바로! 엄나무다. 우리집은 항상 엄나무를 넣어서 닭백숙이나 닭한마리를 한다. 위에 있는 기름좀 걸러내고~ 거르고 거르다 보니 꽤 많이 걸러진다. 30분정도 끓여져.. 2021. 10. 15.
집에서 육회 만들기 육회양념만들기 오랜만에 집에서 육회를 해먹기로 했다. 근데........육회는 1+ 한우로 300g 해서 1만원어치 구입. 배가 3천원이야........ 배 왜케 비싸!! 육회양념은 간단하다 아빠숟가락 200g기준으로 간장2 설탕1 소금0.5 참기름1 다진마늘1 양념은 요게 젤 맛있다. 내가 여러가지 버전을 해보았는대.. 이게 젤 괜찮음 일단 양념장 만든다음에 다 붇지 말고 조금씩 맛보면서 양념장 넣는걸 추천. 난 300g이라서 양념장 다 넣고 섞었다. 배도 썰어서 놓고 육회 올리고 위에 계란 노른자 하나 올리면 끝. 김치전도 구워주고~ 원래 탄게 맛있다. 같이 먹을 야채도 굽고~ 쉐킷쉐킷 하면 끝! 밖에서 먹는것보다 2배 이상 맛있다! 또 해먹을 지도... 2021. 4. 7.
집에서 DIY 꼬마김밥 만들기 맘대로 만들어 오늘은 집에서 DIY김밥을 만들기로 했다. 우리끼리 정한거지만, 김밥재료들을 만들고 한입 사이즈로 자기 맘대로 만들어 먹는거다. 아무튼 오늘 저녁은 DIY 김밥 오이, 당근, 햄, 계란, 오뎅 준비! 한국사람이 젤 좋아하는 참치마요도 준비 이마트에서 연어도 사와서! 김밥속 재료 넣을 정도로 썰고~ 그냥 먹을 정도로도 썰고~ 감자랑 방울양배추도 준비.. 요건 그냥 먹을 예정! 혹시 몰라서 차돌된장찌개도 만듬. 음.....먹다 질릴 수도 있으니? 그냥... 국처럼 먹으려고? 아무튼 마지막으로 김도 준비! 그전에 밥도 준비해놓고~ 단무지도 준비해놨다. 김은 조미김이아니라~ 구운김이 좋다. 그리고 요렇게~ 자기 맘대로 밥넣고~ 연어넣고~ 계란넣고~ 오뎅넣고~ 오이넣고 싸서 먹으면!! 진짜~~ 맛나다. 그렇게 어.. 2021. 4. 5.
집에서 라멘만들어먹기 노브랜드 돈코츠라멘 집에서 만들어 먹는 라멘으로는 정말 노브랜드에서 만든 돈코츠라멘이 최고다. 가격도 2인분에 2천원이 안한다. 거기다가 고명만 있으면 충분히 라멘의 맛을 볼 수가 있다. 일본...음식이라 좀 그렇긴 하겠지만 시국이 시국이라.. 그래도 먹고 싶은걸 어쩌랴... 요렇게 생겼는대!! 이마트 노브랜드 가면 꼭 하나이상씩 집어서 집에서 먹어봐라!! 진심 추천! 만드는 법도 너무 간단하다. 저번에 먹다남은 바베큐 삼겹살이 있어서 그걸로 대신 해서 넣고 반숙 계란을 만든다음에~ 요즘 그렇게나 비싼 대파를 쏭쏭 썰어서 마지막을 보내줬다. 정말!! 반숙계란 너무너무 잘만들었다.!! 거기다가 라멘도 너무 맛있어서 홀라당 발라당~ 바베큐 삼겹살은 왜케 잘 어울리는지 차슈 같아서 더 맛있고!! 요즘 같이 집에서 많이 해먹는 날.. 2021. 3. 22.
집에서 라끌렛 만들기 (이마트에서 치즈삼) 오랜만에 라끌렛을 해먹기로 했다. 거의 3년만이 아닐까? 예전에 독일에서 직구로 구입하고 나서 계속 먹다가 창고에 넣어두고 잊어...버린? 비운의 라끌렛 기계... 오랜만에 개봉을 하였다. 일단.. 필요한게 고기랑 빵이랑 버섯이랑 치즈! 그것도 라끌렛 치즈를 사야 한다. 근데 라끌렛 치즈를 일반적인 마트에서는 팔지 않는다는거.... 일단 이마트로 가서 치즈를 보았는데, 라끌렛 치즈는 없었고.. 라끌렛 대용으로 많이 먹는다는 치즈가 있더라. 에멘탈 치즈! 소고기는 미국산으로 사주고!! 그리고 세팅~~!! 우리집 라끌렛은 이렇게 생김~ 등심 썰어서 놓아주고~ 구워먹을 각종 야채들~ 집 냉장고에 있었던 식빵 잘라서 놔주고~! 빵과 치즈를 각각 조그마한 후라이팬에 넣어준다. 고기와 양송이와 야채들 올려서 구워주.. 2021. 3. 21.
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