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하루이야기/집에서 요리하기54

전주 조점례 남문피순대 택배배달 전주여행갔을대 남문피순대가 그렇게 맛있게 먹어서, 혹시 배달이 될까 찾아보았더니 배달이 되더라!! 063-232-5006 전화로 주문하면 된다. 전화로 순대국 2인분 16000원 피순대 대자 18000원 택배비 4000원 하면 38000원! 문자로 계좌번호와 입금금액 와서 보내주면 택배 보낼때 택배번호 문자로 준다. 택배로 온 저녁에 바로 만들어봄. 거의 밀키트 형식이라서 순대국은 다 넣고 끓여보고~ 안에 건더기 많음. 피순대는 찜기에 약 6분정도 돌려서 초장에 찍어먹으니까 진짜 맛나더라. 딱 거기서 먹던 맛이긴한대 약 10% 모자른듯! 역시 가서 먹어야 하나.. 부추랑 같이 먹으면 더 맛있긴하다. 요렇게 해서 오늘 한끼 잘 먹음. 피순대는 순대국에 넣어서 먹어도 맛있다! 초장도 좋고 새우젓도 좋고. 아.. 2023. 9. 23.

집에서 대구찜갈비 만들기 저번에 대구 여행에서 찜갈비를 너무너무 맛있게 먹어서 대구찜갈비를 만들어보게 됨. 레시피는 대구토박이이신분이 유튜브에 올려놓은걸 참고했음. 일단 피빼고 40분가량 마늘 파 통후추 소주 넣고 삶음. 삶은 고기 뼈 분리하면서 웍에 넣어줌. 아빠숟가락 기준으로 고추가루 3숟가락 후추후추후추후추 설탕2숟가락 미원0.5숟가락 다진마늘 5숟가락. 삶은 국물 크게 한국자 (미원 1숟가락에 다진마늘 10숟가락해도 괜찮은듯 싶다.) 이번이 두번째인대 미원 1숟가락을 하면 미원맛이 쎄다고 해야할까? 일단 내입맛에는 0.5숟가락이 딱 맞다. 버섯도 조금 넣고 큰불에 쉣킷쉣킷. 딱이다. 한 90% 똑같다. 완전 맛남!!! 밥도 비벼먹어야겠다. 2023. 5. 15.

대구 뭉티기 온라인으로 구입해봄(내돈) 대구에 갔었을때 뭉티기 못먹고 온게 한이라서 집에 온다음에 여기저기 알아보았다. 당일 도축한걸 택배 배송으로 다음날 바로 받아서 먹을 수 있다고 한다. 대구에서 먹으면 당일 도축한 뭉티기를 먹는걸까? 아니면 그 다음날 도축한 뭉티기도 뭉티기로 칠까? 아무튼!! 네이버스토어 열심히 검색하고 후기 보고 하면서 뭉티기집을 찾음 나름 가격대도 괜찮고 사먹기로 해본다. 대구 뭉티기이지만 이름은 육사시미라고 되어있다. 250g 정말 다음날 왔다! 택배비가 4000원이니까... 뭐.. 빠르게 왔겠지. 큰 덩어리로 진공포장되어있고. 일단 키친타올로 뭐라도 나올까 닦아내고.. 요렇게 한점씩 잘라본다. 음... 인터넷에서 본것 만큼 잘되지는 않는대.. 아마 칼이 좀 안들어서 그런걸지도 모르겠다. 그리고 저저 흰색 힘줄 없.. 2023. 5. 11.

일본중화냉면, 콩나물볶음, 시금치된장국, 오뎅볶음 만들기 준비물 : 중화면, 게맛살, 계란, 냉동새우, 오이 양념장 : 간장1, 가쓰오브간장2, 설탕1, 식초2 참기름1 연겨자조금, 레몬즙1 마트에서 파는 중화면을 사온다. 한번 끓여서 찬물이나 얼음물에 씻어줌. 게맛살, 계란지단, 냉동새우, 오이를 잘만들어준다. 양념장 만든거를 같이 쉐킷해준다. 꽤 맛있다! 요건 육사시미 사온거! 만들 수가 없음. 시금치된장국. 시금치를 잘 씻어준 후. 물넣고 멸치가루 넣고 된장2스푼 고추장0.5스푼 정도 넣고 쉐킷쉐킷. 어느정도 끓으면 시금치 넣어주고 간보고 안맞으면 맛소금 조금 넣으면 끝. 콩나물볶음 진간장1.5 고춧가루2 올리고당1 다진마늘0.5 넣고 씻은 콩나물과 같이 쉐킷쉐킷 빠르게! 오뎅볶음. 간단하게 식용류 2 진간장2 물엿1 올리고당1 고춧가루1 만 넣고 오뎅 .. 2023. 2. 9.

와이프님 생일날 미역국 만들어주기 생일이 돌아왔다. 준비를 해야한다. 생일날 전날 전전날 다 ~~~ 나가서 먹고 그래서 맛있는거 먹고 그래서 그런지 미역국에 집밥이다 집밥! 생일이니까 국내산 1+ 한우로 준비!! 미역국 끓일만큼 썰어준다. 팟팟. 미리불려놓은 미역을 물기 없이 준비해준다. 냄비에 들기름을 찹찹! 국내산 한우고기를 넣어서 팍팍 볶다가 미역과 같이 볶아 준다. 어느정도 됐으면!! 물을 넣어주고 국간장이나 어간장이나 한숟가락 넣어준다음에!! 소금 반숟가락 넣어주고 계속 끓여주면 끝! 퇴근하고 오신님 생일상 만들어드리기 끝 (전날엔 갈비 먹었고... 전전날엔 회먹었고 전주에는 참치 먹고..) 2021. 11. 10.

안양 만원의행복 대방어회 집에서 주문(배달특급) 우리가 집에서 먹게 되면 시키는 어플이 배달특급이다. 배민으로 많이들 시키는데.. 경기도에서 시킬때 배달특급이 수수료도 적게 먹어서 가게하시는 분들에게 좋다고.. 단점은 리플을 못다는데.. 이건 호불호 갈릴지도 모르겠다. 아무튼.. 항상 횟집시키면 시키는 만원의행복에다가 주문을 하려고 어플을 키니 방어회가 나왔다!! 방어회가 벌써? 일단.......음.... 그래 시켜보자 하면서 소자 40000원 짜리 주문. 희안하게 치킨시면 1시간 걸리는데......... 여기는 30분도 안되서 온다. 엄~~청 빠른게 너무 좋음. 대방어!!!!!!!!!!!!! 와.............빛깔하며 색감하며 기름기 오른 방어가 맞다. 이제 추워져서 그런지 대방어가 나오나보다. 둘이먹기엔 딱이야. 부위별로도 있고. 하나 먹어.. 2021. 11. 1.

집에서 집밥 주말 이것저것 먹방 일기 쿠팡으로 시켜봤던 자숙 홍게 애들 자숙이여서 살수율도 많았고, 다른게보다 달달하기도 하고 맛도 좋고 잘먹었다. 게딱지는 따로 빼서 긁은다음에 밥볶아 먹음! 닭도리탕에 감자 많이 넣고 해먹기. 피클도 담아서 먹기. 하지만 병하나가 깨져서 피클아까움..ㅠㅠ 아오 토마토명란스파게티 이거 진짜 별미인데 겁나 맛있다. 명란 1개. 2개 붙어있어도 1개정도. 약.8cm짜리 넣으면 된다. 야채 볶다가 명란넣고 볶다가 토마토 넣고 계속 저어주고 우유 조금 넣어주면 위에 처럼 된다. 거기서 면넣고 먹으면 진짜 꿀맛 최고 맛나다. 저녁은 역시 김치찌개!! 밥먹긴 좀 그래서 라면 하나 넣고선 먹기. 근데.. 너무 맛나서 밥도 먹음 ㅋㅋ 2021. 10. 24.

집에서 집밥 가을은 쭈꾸미 샤브샤브 소고기 샤브샤브 가을에는 전어와 쭈꾸미, 그리고 대하가 어마어마한 계절이다. 오랜만에 다같이 모여서 점심 먹기로 한 날이다. 그래서 어머님께서 여러가지를 준비하셨다! 살짞 데친 쭈꾸미~ 살이 통통하게 올랐다. 머리는 따로 빼서 샤브샤브에 넣을예정! 엄청난 등급의 한우 샤브샤브... 근데......얇지가 않아!!! 뭐지? ㅋㅋㅋ 아저씨가 손으로 썰으셨는지.. 두껍다 뚜거워 ㅋ 고추장떡! 이거 정말 별미다~ 금세 사라졌다. 샤브샤브 해먹기 전에! 오뎅도 넣고 배추도 넣고 버섯도 넣고!! 고기육수에 완전 빠져버렸다. 고기가 정말 진하다 진해~ 요것이 한상 되시겄다. 오랜만의 샤브샤브!! 한번 도전을!! + 생크림 케잌까지~+_+ 녹는다 녹아!! 2021. 10. 19.

집에서 저녁 집밥 능이버섯 닭한마리 해먹기 오랜만에 능이버섯 닭한마리를 해먹기로 했다. 닭도 무려 토종닭 능이버섯은 티벳 능이버섯을 이용하는데, 가격도 싸고 향도 진해서 자주 이용하는 편이다. 구매하는곳은 초록창에다가 검색하면 된다. 암튼! 다 잘려져 나온 닭한마리 사와서 씻고 한번 살짝 삶아 놓고 큰 능이버섯 하나 뿔려서 가위로 자르기 시작. 정말.. 이정도 능이버섯 한국산으로 사면 십만원은 줘야 할것 같은대..... 티벳 능이버섯 최고다! 능이벗서을 잘라주고 그전에 만들어놓은 감자와 통마늘등 전부 다 넣어주고 인삼도 하나 넣어줌! 왠 나무토막을 올리지 라고 생각할지 모르지만, 저것이 바로! 엄나무다. 우리집은 항상 엄나무를 넣어서 닭백숙이나 닭한마리를 한다. 위에 있는 기름좀 걸러내고~ 거르고 거르다 보니 꽤 많이 걸러진다. 30분정도 끓여져.. 2021. 10. 15.

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