반응형 집에서샤브샤브3 집에서 집밥 가을은 쭈꾸미 샤브샤브 소고기 샤브샤브 가을에는 전어와 쭈꾸미, 그리고 대하가 어마어마한 계절이다. 오랜만에 다같이 모여서 점심 먹기로 한 날이다. 그래서 어머님께서 여러가지를 준비하셨다! 살짞 데친 쭈꾸미~ 살이 통통하게 올랐다. 머리는 따로 빼서 샤브샤브에 넣을예정! 엄청난 등급의 한우 샤브샤브... 근데......얇지가 않아!!! 뭐지? ㅋㅋㅋ 아저씨가 손으로 썰으셨는지.. 두껍다 뚜거워 ㅋ 고추장떡! 이거 정말 별미다~ 금세 사라졌다. 샤브샤브 해먹기 전에! 오뎅도 넣고 배추도 넣고 버섯도 넣고!! 고기육수에 완전 빠져버렸다. 고기가 정말 진하다 진해~ 요것이 한상 되시겄다. 오랜만의 샤브샤브!! 한번 도전을!! + 생크림 케잌까지~+_+ 녹는다 녹아!! 2021. 10. 19. 집에서 집밥 버섯만두전골해먹기 오늘 저녁은 버섯샤브샤브닷! 집에 버섯이 너무 많다. 받은것도 있고 산것도 있고 그리고!! 그래서 버섯샤브샤브를 해먹기로 했다. 샤브샤브라기보단.. 그냥 버섯만두전골? 저번에 정육점에서 샀던 우삼겹. 요게 참 좋다. 찌개에다가도 먹고 샤브샤브에다가도 먹고~ 오늘의 버섯들 표고버섯, 팽이버섯, 느타리버섯, 새송이버섯 그리고 오늘 버섯만두전골을 하게 된 양념장... 계속 냉장고에 2개월째 있길래 먹기로 했다. 요건 어떤맛일려나 싶기도 하고... 그래서.... 야채도 엄청 했다. 양파, 파, 배추, 쑥갓 전골에 빠질 수 없는 두부! 만두는 큰걸로 4개! 급하게 만든 마늘대무침 그냥 초장만 있으면 된다 요게 젤 맛나. 육수를 만들고~ 고추가루도 넣어주고 야채와 버섯도 넣어주고 끓이기 시작. 만두도 넣고 어느정도.. 2020. 5. 9. 집에서 집밥 샤브샤브 계란노른자소스, 땅콩소스 오랜만에 집에서 샤브샤브를 해먹으려고 한다. 땅바닥에 신문지 깔고 버너놓고 각종 야채를 준비. 빅마켓에서 샀던 우삼겹을 조금 꺼내고 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 요게 끓어오르면 빼서 소금 + 오뚜기 가쓰오브간장소스를 조금 넣어준다. 땅콩소스 만들고 (땅콩잼1+식초1+맛술1+설탕조금0.2+물1) 1은 숟가락 기준 신선한 청란의 노른자만 분리해서 놓는다. 3일도 안된 귀한 계란이다. 이것때문에 먹는 샤브샤브이기도 함. 간장 옮기다가 간장이 조금 들어갔다. 육수가 잘 되었으면 빼내고 야채넣고 우삼겹 넣어서 건저서 계란소스나 땅콩소스에 찍어먹으면 밖에서 파는것들과 비교 할 수 없이 맛난다! 추운날에는 요런걸 해먹어야 몸튼튼 마음튼튼? ㅎ 2020. 1. 28. 이전 1 다음 반응형
